Materia prima, senza fronzoli.
Pesce, carne e verdure che cambiano secondo la stagionalità e il mercato. La cucina dello chef Matteo Broccoli, essenziale e ricercata.
Vini locali, poche proposte scelte con cura. Il menù cambia spesso: chiedi le proposte di oggi.
Le parole di chi è stato da noi.
“Prezzi assolutamente onesti, carta dei vini ben assortita con proposte locali. Un gazpacho di melone con cozze fritte, tagliolini alle vongole e uno spiedo dell'Adriatico. Tutto preparato con maestria e rispetto delle materie prime.”
Magic Barbie — Google Local Guide
“Cucina molto semplice nella filosofia ma il gusto e la qualità sono superiori a quasi tutti gli altri locali della città. Lo chef Matteo Broccoli ha un passato importante nelle cucine di alto livello, si vede e si sente.”
Alessandro Maria Binetti — Google Local Guide
“Commovente..., menù interessante, sapori non scontati, presentazione senza tanti fronzoli fighetti, ma essenziale. Ho mangiato degli spinaci alla brace, da 10 e lode: come trasformare un vegetale banale in un piatto interessante.”
Salvina Gattuso — Google Local Guide
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Viale Trieste 261, Pesaro (PU)